ゆるベジ

こまごまおかずを作った。
かぼちゃの煮物と、花豆をメープルで甘く煮たのと、
蓮根と畑の肉の『ハッシュドれんこん』と、
鼻づまりなので葱味噌、
大根と人参と菊花のサラダ。
ごはんは土鍋で2合炊いた。

『ハッシュドれんこん』はあな吉さんのゆるベジレシピから。

れんこんと地粉だけを混ぜるだけ！
アレンジして、畑の肉そぼろと生姜の絞り汁、塩少々を加えた。

大根餅のようなモチモチ感。
おいしくてかんたんで、残りものの整理にもなって◎

あな吉さんのレシピは、
肉・魚・卵・乳製品・砂糖さらにさらにだし不要！
そして10分！！
作るのが楽しくて、おいしくて、見た目もグーで、言うことなし。
おすすめのレシピ本です。

フランスの紙のにおい

　
飯田橋にある欧明社へ探し物に行った。
店内に一歩足を踏み入れた途端、フランスの本屋のにおいがしてきた。
天井から床までびっちりした本の並べ方や、
ちょっと薄暗いところが、パリの小さな本屋さんを思い出させた。

探していたBescherelleの活用の本も見つかった。
3ユーロ。日本だと630円。

お茶の水や飯田橋、神保町を歩くと
勉強しようかな、という気持ちになってくるから不思議だ。
たまに行って、勉強のエネルギーを充電すると良いんだなと気がついた。

まんじゅうこわい

堀たての大きな大きなさつま芋を頂いたので、
お礼にとたかきび饅頭と茶巾を作った。
たかきび粉と地粉を混ぜた饅頭の皮で包むのは、
蒸した南瓜とさつま芋をこしたあんこ。
あんこの甘みと、ちょっとだけ苦みのある高きび粉が合う
田舎臭い饅頭。
てっぺんに黒ごまを飾るのがめんどくさくなって
あんこに混ぜたら、それが美味しい！と褒められた。
逆転勝利？

かぶとブロッコリーの豆乳クリームパスタ

かぶとブロッコリーの豆乳クリームパスタ
●材料　2人分
パスタ　200g強（多すぎず、少なすぎず）
玉ねぎ　中1/2
かぶ　　中1玉
ブロッコリー　1/3個
無調整豆乳　1C
白みそ　大さじ1
地粉　　小さじ1
オリーブオイル　小さじ1
塩
胡椒

●作り方
玉ねぎは薄く回し切りにしておく。
ブロッコリーは小さい房に分けておく。
1)鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、ブロッコリーとかぶをゆでておく
2)別の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れパスタをゆでる
3)フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎがしんなりするまで炒め
　色づいてきたら、火を弱め地粉を振ってさらに炒める
4)粉っぽさがなくなったら、白みそを溶いた豆乳を少しずつ加え
　塩、胡椒で味を整える
5)ゆであがったかぶとブロッコリーを加え、
　パスタのゆで汁を加えて弱火で温める
6)ゆであがったパスタをソースと和えて、火からおろす

同じ材料、同じ作り方でパスタをマカロニにして
オーブンで焼けばグラタンに♪
パン粉を少しふるとサクサクしておいしいです。

パスタずき

テンペのトマトソースパスタ

たらこ風アマランサスとしめじの和風つぶつぶパスタ

友だちが来て、うちランチをしてから
数年ぶりに、パスタ熱が再燃
早くてかんたん、残り物の野菜を有効活用できて、
片付けもらくちん♪

どれもスピードメニューなので、おためしあれ。

Travis

十三夜

『ほつと月がある東京に来てゐるー種田山頭火』

今日は栗・豆名月。
栗や大豆、旬のものを食べて月見をする日。

十五夜だけ月見をすると、「片見月」といって縁起が悪いので
十五夜、十三夜、両日に月見をするらしい。
そもそも十五夜に月見に誘われたら、無条件に
十三夜もまた一緒に月見をするしかない、という
デートの口実だという説もある。

昔からあの手この手で誘っていたらしい。

でも、ふしぎと「花見に行きませんか？」とか
「月見で一杯いかがですか？」と言われれば
ただ「飲みに行きませんか？」よりも、断る確率は減ると思う。

男女問わず季節を大切にする人は、ポイントが高い。

そんなことを思いながら、
今秋の母の大作「栗の渋皮煮」を番茶とともに頂いた。

そぼろあん

Keane

いまになってまた、Keaneにはまってます。
さわやかさの中にも甘みがある声がよい！！

『ペネロピ』

映画館で観たかった『ペネロピ』がDVDになったので、さっそく借りてきた。

先祖にかけられた魔法によって、ブタの耳と鼻で生まれたペネロピ。
呪いを解く鍵は、同じ名家同士の結婚をすること。

ペネロピを演じるクリスティーナ・リッチが、本当にキュート。
いったい、今、彼女はいくつなんだろう？
『アダムス・ファミリー』『バッファロー'66』から数年。
歳をとらないのかな？

衣装や、インテリアも凝っていて、絵本みたい。

ーしあわせを、つかむんだ
豚の鼻を持って生まれたペネロピ。
ありのままの自分を好きになった時、運命は変わる。

自分を愛することで、他人も愛せる、
キュートなペネロピからメッセージを受けた。